Как выбрать посуду для кухни

как-выбрать-посудуВыбрать кухонную посуду в наше время не так просто. Огромный выбор производителей, форм, материалов и цен, делает выбор достаточно сложным. Попробуем разобраться в огромном разнообразии кухонной посуды.

Немного знаний о посуде, её форме и материалах, помогут оборудовать вашу кухню набором кастрюль и сковородок, которые будут наиболее полезны.

Существуют десятки различных кухонных принадлежностей, посуды, форм,  как повседневные «рабочие лошадки», так и специализированные. Имеются определенные вещи, которые нужно учитывать при выборе посуды.

Они включают в себя:

  • Теплопроводность — Некоторые металлы лучше проводят тепло, чем другие. Например, медь является очень хорошим проводником тепла, тогда как нержавеющая сталь нет. Это говорит с точки зрения посуды о том, что чем теплопроводность лучше, тем более равномерно ваша пища будет готовиться. Это также означает, что, когда вы измените температуру на выше или ниже, медная посуда будет реагировать гораздо быстрее, чем посуда из нержавеющей стали.
  • Цена — Сумма, которую вы готовы заплатить за вашу посуду, скорее всего, станет определяющим фактором в том, что вы в конечном итоге купите. Как правило, «лучше купить лучшее», что вы можете себе позволить.
  • Долговечность — Некоторые виды посуды сохраняют свой внешний вид дольше, чем другие. Нержавеющая сталь считается одним из лучшим материалов в этом отношении.
  • Химическая активность — Некоторые металлы реагируют с определенными продуктами. Алюминий, например, имеет тенденцию реагировать с помидорами и другими кислыми блюдами. Это означает, что ваша пища может поглотить некоторые металлы, так что будьте аккуратнее с вашей посудой при выборе и убедитесь, что вы осведомлены о химической активности каждого продукта.
  • Техническое обслуживание — Если вы предпочитаете не чистить свою посуду усердно, чтобы она выглядела хорошо, то вам нужно будет подумать сколько вы готовы потратить, чтобы держать её в первоклассном состоянии. Медная и чугунная посуда, как правило, требуют совсем немного усилий, чтобы она выглядела отлично, в то время как за посудой из нержавеющей стали, как правило, практически не нужно ухаживать.

Добавить комментарий